Bolegancho es la bebida macabra y perturbadora de Mubafex

Bolegancho es la bebida macabra y perturbadora de Mubafex. Esta es una historia curiosa, porque cuando yo iba la bunker (hogar de Mubafex), siempre veía un garrafón grande con un líquido transparente, yo pensaba que era aguardiente; un licor muy conocido en Colombia, pero Mubafex nos explico que es un bebida tradicional y autóctona de Ocaña, Norte de Santander, la ciudad natal de Mubafex.

Bolegancho, que es eso?

Es una fermentación que hacen con panela, la cual entierran la panela en canecas con guacas, en Ocaña son conocidas como múcuras, los cuales son recipientes de barro para echar agua, chicha, cereales, y en este caso panela para ser fermentada, y luego sacar el bolegancho.

Luego de un tiempo de fermentación, sale un licor de panela transparente: el bolegancho puro, o de un color café: el canelita, un bolegancho más dulce. Este tipo de licor lo conocí en el bunker y casi siempre que vamos a allá, terminamos tomando un trago “pintalabios” para sentirnos mas en ambiente.

La bebida de Mubafex

Este licor, casi siempre lo trae cuando va a vacaciones a Ocaña, y es una bebida que solo se consigue alla, en lo personal me parece algo fuerte y es un licor que alegra el ambiente. Mubafex, casi siempre tiene esos dos tipos de licores, el bolegancho puro envasado en un tarro de aguardiente y el canelita, en una garrafa de aguardiente.

Mubafex dejo de beberlo, desde el día que decidió dejar el alcohol, pero siempre lo tiene para los invitados; recuerdo que la primera vez que lo vi dije: Uy parce, nos vamos a tomar todo eso, y el dijo: No parce un traguito ahí pintalabios, entre risa y risa, lo fuimos acabando y terminamos bien ebrios.

El bolegancho hace apertura a las fiesta de eva

Usualmente cuando es una fiesta de despedida de eva, es donde esa botella se acaba porque llega mucha gente al bunker, para prepararse antes de la fiesta y se habla de todo un poco: la vida, las mujeres, como les pareció el entrenamiento, entre todo un poco.

El bolegancho ha estado siendo parte de nuestras vidas, y de las personas que han tenido contacto con Mubafex, debido a que el licor, mas alla de todo lo que se comente es parte de la herencia cultural de Mubafex y de su tierra Ocaña, además de las comidas típicas como las cebollitas ocañeras y las arepas ocañeras, la cuales siguen siendo un manjar a probar para las personas que quieran y logren visitar ese bonito lugar, llamado Ocaña.

 

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Mubafex

Coach, mentor, conferencista.

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