OPERACIONES BÁSICAS DE ELABORACIÓN DE PAN


OPERACIONES BÁSICAS DE ELABORACIÓN DE PAN

CURSO GRATUITO DE OPERACIONES BÁSICAS DE PAN

Al realizar un curso gratuito de panadería, un individuo está en capacidad de preparar la mezcla, elaborar marraquetas y otros productos del sector, según normas de limpieza y seguridad. Cursos y capacitaciones gratuitas

Asimismo, puede ejecutar operaciones básicas como incorporar los ingredientes a la máquina, reconocer y corroborar la consistencia del cuerpo y textura de la masa, extraer bollos y colocar sobre latas y/o tablas enharinadas, fermentar y hornear la mezcla.

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En la actualidad en el SENCE están ofreciendo un curso gratuito titulado: “Operaciones básicas de pan”, tiene una duración de 236 horas académicas, distribuidas en ocho módulos de formación, en los cuales un individuo tiene la oportunidad de aprender a realizar actividades sencillas de panificación, bajo supervisión y aplicando la normativa vigente.

Temas del curso gratuito de “Operaciones básicas de pan”

En los distintos módulos del curso gratuito de “Operaciones básicas de pan” un individuo tiene la oportunidad de aprender, todos los saberes necesarios para desempeñarse en esta área. Por lo tanto, el contenido ofrecido en cada una de las etapas de formación es el siguiente:

– Sección 1 Apresto laboral: Reconocer la importancia de integrarse al mundo laboral y los factores que favorecen la empleabilidad. Cursos virtuales

– Sección 2 Introductorio sectorial: Identificar los principales procesos vinculados a la elaboración del pan y pasteles según buenas prácticas manufactureras.

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– Sección 3 Formación de individuos para el trabajo: Identificar los recursos personales con que cuenta el o la participante y los ámbitos a considerar en la construcción de un proyecto laboral. Cursos virtuales gratis

– Sección 4 Formación social para el trabajo: Identificar las competencias personales, el marco legal y los beneficios del trabajo formal para la formulación del proyecto laboral.

– Sección 5 Herramientas para la comunicación efectiva: Distinguir los elementos que propician una buena comunicación y favorecen las experiencias laborales

– Sección 6 Limpieza, seguridad y prevención de riesgos para la producción en pan y pastelería: Aplicar normas y procedimientos de limpieza, seguridad y prevención de riesgos en la producción en pan y pastelería.

– Sección 7 Preparación, mantenimiento, conservación y almacenamiento de maquinaria e insumos para producción en pan y pastelería: Ejecutar la preparación, mantenimiento, conservación y almacenamiento de la maquinarias y materias primas requeridas para la producción en pan y pastelería, bajo supervisión. Cursos y capacitaciones online

– Sección 8 Operaciones de amasado, fermentación y horneado de piezas de pan, de acuerdo a ficha técnica y bajo supervisión, preservando las normas sanitarias, de seguridad y prevención de riesgos. Cursos y capacitaciones Neuquén

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