SERVICIOS DE PREPARACIONES EMPAREDADO CURSOS VACACIONALES


SERVICIOS DE PREPARACIONES EMPAREDADO CURSOS VACACIONALES

CURSO GRATUITO DE SERVICIOS DE PREPARACIONES EMPAREDADO

Una persona que haya realizado un curso gratuito de “Servicio de Preparaciones emparedado”, está en capacidad de preparar emparedados, salsas y sus acompañamientos, considerando la disposición de materiales y utensilios necesarios para ello.

Cursos gratis

Además cuenta con las herramientas necesarias, para velar por la aplicación de fichas técnicas y recetas relacionadas con la preparación que llevará a cabo, de acuerdo a la temperatura de los métodos de cocción, el tratamiento de los vegetales y rellenos. En la actualidad en el SENCE están ofreciendo un curso gratuito titulado “Servicio de Preparaciones emparedado”, tiene una duración de 210 horas académicas, distribuidas en cuatro módulos de formación, en los cuales una persona adquirirá todas las herramientas necesarias para desempeñarse en esta área. Cursos virtuales

Temas de los módulos del curso gratuito de “Servicio de Preparaciones emparedado”

Los temas del curso gratuito de “Servicio de Preparaciones emparedado” son los siguientes:

– Módulo 1 Orden y limpieza de la cocina: Realizar la limpieza y orden de la cocina, utensilios y lugar de preparación de alimentos de acuerdo a procedimientos y especificaciones de productos de limpieza, las normas de limpieza e inocuidad alimentaria y prevención de riesgos. Cursos y capacitaciones gratis

– Módulo 2 Planificación y control de materia prima, materiales y utensilios: Planificar y realizar el control de requerimientos de materia prima y su calidad, de acuerdo a la definición del menú o de la carta establecida y la normativa de limpieza y seguridad vigente. Cursos y capacitaciones online gratis

– Módulo 3 Preparación de emparedados, salsas y acompañamientos: Preparar emparedados fríos y calientes, salsas y acompañamientos, de acuerdo a clasificación de materias primas, equipos de cocción, recetas, requerimientos, tipos de ingredientes y normas de limpieza y seguridad asociadas. Cursos sena gratis

– Módulo 4 Emprendimiento y comercialización de emparedado, salsas y acompañamientos: Iniciar y administrar un negocio de venta de emparedado, de acuerdo a tipo de mercado, público objetivo, metodología asociada y normativa de limpieza, de seguridad y legal vigentes.

Al finalizar este curso gratuito, una persona debe estar en capacidad de preparar emparedados, salsas y acompañamientos para su comercialización, en empresas, restaurantes o por cuenta propia, de acuerdo a tipos de productos, requerimientos, menús definidos y normas de limpieza y seguridad.

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